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		海の幸 　秋から冬にかけて北風が強くなり、潮の流れが激しくなると、南からの対馬海流と北からのリマン海流がぶつかり、高浜の沖合いは絶好の漁業となります。カニ料理やふぐ料理をはじめ、あわび、さざえ、たい、かれいなどをふんだんに使った刺身や活け造りがあじわえます。			若狭漬 　緑豊かな青葉山で育まれた自然派食品。お土産ものとして人気を集めています。 杜仲茶 　「漢方の里」高浜町では、青葉山麓で栽培した杜仲茶として提供しています。高血圧症等に効果があるといわれています。